我院再次获得省烹协批准的“中国烹饪学府”称号

发布时间:2014-6-9 17:38:06  点击量:4229

    在中国烟台举办第24届中国厨师节前夕,山东省城市服务技术学院被山东省烹饪协会授予“中国烹饪学府”暨“中国鲁菜创新基地”称号。山东省城市服务技术学院将肩负起传承和发扬鲁菜文化的历史重任,依托学校教育资源,汇聚行业名师专家,开展鲁菜技能人才培养,为弘扬鲁菜文化提供人才支撑和优质平台,为丰富胶东文化内涵、提升城市文化软实力做出自己的贡献。这是继中国烹饪协会原会长、中国商业部原副部长姜习之后,再一次由政府行业协会的正式命名。山东省城市服务技术学院多次承办国际级、国家级、省级和市级烹饪技能大赛,本次厨师节,我院制作了中国厨师节大型专业展台。我院的100名烹饪学子与来自全国各地的20位烹饪大师合作一次完成了568个不同口味、不同颜色泽、世界上最多卷饼的吉尼斯世界纪录挑战,向世界展示了舌尖上鲁菜的魅力,仅制作这些卷饼的面挤就长达30米,也堪称世界之最,这进一步佐证我院烹饪师资和技术力量的雄厚。(院长办公室)