全力以“复”|让党旗在复工复产一线高高飘扬(一)

发布时间:2020-03-27 18:38:39  点击量:6234

    为深入贯彻落实统筹推进疫情防控和经济社会发展工作的重要指示精神,践行技工院校“为保证国家经济建设需要而设立”的初心使命,坚决落实省委省政府统筹疫情防控和经济社会发展工作部署,助力全面恢复经济社会正常秩序,助力企业复工复产需求。
    

    近日,山东省城市服务学院中餐学院党支部发挥红色动能,组织18名专业教师党员成立三个“助力复工复产突击队”,分别由刘雪峰、郑忠军、李伟带队,在做好学院疫情防控工作的前提下,下沉一线,通过政策宣讲、技术指导、技能传授等形式,助力餐饮企业科学、有序、安全复工复产。
  
  26日,由刘雪峰院长带队,党总支书记郑忠军、中国烹饪大师王吉林、刘明彦、孙巨义、吕守奎、青年教师王旭杰等一行七人,来到福山丽苑大酒店进行技术帮扶。刘院长一行到酒店后,通过实地查看、现场指导、交流座谈等形式,了解目前酒店疫情防控及复工复产中存在的一些实际难题。
  
  企业反映此次新冠病毒疫情对餐饮业冲击非常大,虽然现在已复工复产,但“复市”步履艰难,而且企业在复工实际中还存在菜品研发、企业用工、技术培训等方面的难题,亟需学院提供帮助。针对企业需求,刘院长表示,中餐学院将积极发挥专业优势,在人才联合培养、实训基地建设、研究成果转化、学生实习就业等方面,发挥学院对社会经济发展的服务作用,加强校企合作,助力企业复工复产。
  
  福山区是驰名中外的“鲁菜之乡”,“要想吃好饭,围着福山转”已经成为行业共识。福山菜讲究刀工、火候:刀工精细奇妙,令人赏心悦目;火候讲究长短适度,掌握准确;制成的菜肴软、焦、嫩、酥特点显著。
  
  福山丽苑大酒店是烟台市“十大鲁菜名店”之一,以经营正宗福山风味鲁菜见长,菜品以鲜、香最为讲究。其鲜,要求清鲜脆嫩,原汁原味,多种多样。其香,讲究纯正不邪,食而不腻,回味悠长。
  
  针对丽苑大酒店的这一经营特色,突击队现场制作了拔丝珍珠苹果、板炸大虾、油爆海螺、糟溜鱼片、酥白肉、青瓜虾仁、干烧黄花鱼等经典福山鲁菜,酒店厨师赞不绝口,纷纷拿出手机拍照,并留下大师们联系方式,以便今后请教。
  
  此次活动只是中餐学院党支部助力企业复工复产的一个良好开端。近期中餐学院党支部还将积极发挥党支部的战斗堡垒作用和党员先锋模范作用,深入开展服务型党支部创建活动,增强党员为民服务的意识。
  
  继续深入企业,解企业之困,急企业之急,助力企业复工复产,发扬“平常时刻看得出来,关键时刻冲得上去”的精神,以实际行动践行“不忘初心、牢记使命”的宗旨,让党旗在助力复工复产之路上高高飘扬!

                                                       山东省城市服务技师学院   中餐学院   


山东省城市服务技师学院  中餐学院  点击图片查看微信版更精彩——图文并茂