作为“药”的西瓜——西瓜霜和西瓜黑霜

发布时间:2016-8-15 20:15:53  点击量:1040

  

    西瓜霜之制,见于《疡医大全》,《本草再新》则称之为 “西瓜硝”。它的功效为清热、泻火、消肿,常用于咽喉肿痛、口疮等症,中医认为它可治喉风、喉痹、口疮、牙疳、久嗽呱痛。《治喉捷要》中有一个用它治白喉的方子:
    “西瓜霜二两,人中白一钱(煅),辰砂二钱,雄精二 分,冰片一钱,共研细末,再乳无声。如非白喉,减去雄精。”
    此外,对急性咽喉炎、急性扁桃体炎也有效用,用法是吹敷患处。
    用西瓜霜和黄连素等可以配制眼药水,用于治疗砂眼和眼睑䀹炎。
    西瓜黑霜可以治慢性肾炎、浮肿、肝硬化、腹水。它们的制法是:
    西瓜霜一法——六斤左右西瓜一个,顶上切开,挖去部分瓜瓤,下入皮硝一斤,盖上原瓜皮盖,签封,用一个网袋将它吊起,挂在阴凉透风的地方,十天以后,瓜皮外面便会冒出白霜,用洁净的毛笔或纸片将白霜扫下,装入瓶内备用。
    不用网袋,将瓜座在瓦盆上也行。
    西瓜霜二法——西瓜切碎,和皮硝拌匀,放入无釉陶土罐内,封严,吊在风口处,待罐外生霜扫下备用。
    一般以为在农历八月半以后制备的较好。
    西瓜黑霜制法——十斤重西瓜一个,顶上切开,挖去一半瓜瓤,装满去皮的紫皮大蒜瓣,盖上瓜皮盖,用纸条封口,外糊黄泥,埋入米糠火中煨透,不干可烘干或晒干,干后研粉服用。每次3~5克,每天早晚各一次,用白糖水冲服。一到两个西瓜黑霜为一个疗程,病情如见好转,可以继续服用。
    这些用西瓜制成的药物,是我国中医治验的方子,同样尚不能用科学来解释,但是确有效果。西瓜霜在中药铺有售;西瓜黑霜仅是民间制作,二者均有进行研究的价值。
    在这一篇中,我仅是罗列了若干资料,介绍了西瓜子人的健康的若干作用,说明西瓜并不仅仅是一种食品,同时还是一种可以利用的药物,如果运用确当,应该说是一种比较理想的药物。
    说运用恰当,因为在过去运用过程中曾发现它也有不利的时候。如:贫血、下痢者不可吃;小儿、老年体弱不宜多吃;过多伤脾助湿气;胃J湿,胃肠虚弱者宜注意;多吃伤元阳;多吃可致秋后疟 痢;等等。原来,苏州民间便有秋后日乞西瓜容易导致痢疾之说,现在则是秋后照吃不误,这是一位苏州人老年以后返回苏州得 出的印象。当然这不止是苏州一地。
    其实,这些很难规定的。人们吃西瓜,各人的体质,所处的时间、地点、条件等诸多因素,均在发生作用,不能用一条 “禁令”加以限制。台湾《联合报》报道过,为了减肥,每次吃一至两片西瓜为适量。西方人则认为西瓜越吃越有利于健 康。
    我以为,在西瓜上不必施以清规戒律,各视所需,适可而止;倘因身体不适诸原因,有所顾虑,不妨请教一下中医。完全的不加节制不行,因为至少会增加消化器官与排泄器官的负担;自设障碍也不对,维吾尔族有句谚语:“肚里没有病,不怕 吃西瓜。"南北朝梁代中有位滕昙恭,他母亲患热病想吃西瓜,这时正不妨给她吃。也有吃坏了的,如《延寿书》载:    
    “陈逢原避暑,食瓜过多,至秋忽腰腹痛,不能举动。 商助教疗之乃愈。大抵瓜性寒,北人秉壮食之无害;南人 秉弱,食之遂成泻。寒胃忌之。”
    大抵,运用之妙,存乎一心,适量适度者利,反之者弊,倘经医生指导,更不妨放心大胆。    
    也有放开吃西瓜吃出好处来的,见于  1980年《山西日报》一篇《关于食物治癌的探讨》一文的举例。文中说,芮城县大二王公社永乐大队社员杨文奎患浆细胞瘤,经某医院切除下颌骨一治疗,八个月后转移,经复诊认为已不能手术。大队为了照顾他,让他看守西瓜园。他因条件允许,大量吃瓜。想不到两个月以后,他的病竟痊愈了。据此,有关医疗部门对十二种癌症病人进行西瓜食疗临床试验,均取得不同程度的效果。这大概是始料所不及的,说明某种情况下放开来吃西瓜也可能有好处。
    日本人的研究报道,经常吃西瓜、黄瓜和李子的人,可减少患食道癌的危险。
    这不是与前说“适度” 矛盾了么?不,事物本来就是复杂的。既能充分认识主观,又能充分认识客观,再使二者统一起来,从中取得有利的因素,这岂是几句话所能做到的?让我们一同来认识吧。
    不过,西瓜对于人类健康的肯定作用是很多的,什么原因?希望医学科学家们能注意及之。因为,人们年年吃西瓜。
    而其作用已、不仅止是“天生白虎汤 ”了!