赴扬州大学交流学习之感悟

发布时间:2016-4-22 20:18:44  点击量:2855

编者按:2015年12月初,学院决定派品学兼优的同学去扬州大学进行专业技能交流学习。经过半个月的学习交流,同学们收获颇丰,这次经历让她们受益的不仅仅是专业知识方面,更多的是一种文化上的体验,一种心灵上的感动。下文是一五级海乘专业学生 徐芷青的文章。
                               春风十里扬州路
    “天下三分明月夜,二分无赖是扬州”。跋山涉水,扬州果然没让我失望。
    古有李白“烟花三月下扬州”,而美国驻华大使莫福杰则将扬州推向了世界。在扬州绵延千里的岸线上,运河与扬州的兴衰息息相关,扬州如同运河般海纳百川,孕育出了一种包容百家、面向未来的扬州风格,而扬州大学,则将这种风格发挥到了极致。这所经历了上百年风霜雨雪的名校,最早可以追溯到1902年张謇创办的通州师范学校,现在展现给我的是谦卑、朴实、秩序、尊重。
    我们城市学院提供了绝佳的机会,让我们竞也能亲身体验象牙塔般的大学生活,赫然的“扬州大学”四个字,让我真切感受到了它的文化底蕴。我很幸运,也很感激学校能给予我们这样一个机会,让我们人生中增添了这么一抹弥足珍贵的记忆。最深刻的是听到扬大专家授课,他们中有博士,有教授,都是各自行业的精英,都在各自行业占据着举足轻重的地位;然而在他们身边散发出的是谦卑温和的微光。高山仰止,景行行止,也许他们的知识高度我们无法望其项背,但他们的道德高度应该永远被我们所推崇、敬佩与学习。
    如果说厚德抱朴、弘道树人是杨大教授的高山景行,那么学之以恒、行之以德就是扬大学生将扬州文化进一步的发扬光大。他们执着于知识,通向知识高峰的路崎岖曲折,而他们不畏艰险,战胜一个又一个困难,勇往直前。刘墉曾经说过,你可以一辈子不登山,但你心中一定要有一座山,它使你总往高处爬,它使你任何一刻抬起头,都能看到自己的方向。而扬大人的这座山,正是他们所秉持的艰苦自立。当你艳羡一个成功者的荣光,可曾试着体会过他背后的辛苦?如果你问我走向成功需要多久,我会回答你:永久。成功需要马’不停蹄的追逐奔跑,不断的学习,恒久的努力,它们本身就是最大意义上的成功。人生如棋,我愿为卒,虽曾缓慢,但你可曾见我后退一步。
    在扬大,熙熙攘攘的餐厅却没有沸反盈天的景象,人潮退去后是整洁的桌椅,留给我们的是对秩序、自律性的感叹。蓬生麻中,不扶则直:白沙在涅,与之俱黑。环境可以造就人,也可以摧毁人,而扬大的环境却可以催人奋进,使每个身处其中的个体自律自强,不甘落后,并且永不停息。无须扬鞭自奋蹄。
    扬州人做菜讲求菜本味,如同他们对生活本质的理解,不饰浮华,纯粹淳厚。经验也是科学,这是杨大教授陈忠明老师授课时最触动我的一句金玉良言。诚然,经验是最好的老师,而经验来源于实践。中国无疑是一个美食王国,满汉全席传承百年,而扬州正是其核心发源地之一,没有规定的章程方法,传承发展全靠经验,而古人正是凭借着实践,传承着经验。烹饪演变成一种“艺术,继而发展成一种文化,可以说扬州烹饪文化的演变历史就是中华文化历史发展的缩影,它是大自然的馈赠,也是人类实践经验的结晶。写到这里,我回望我走过的路,或认真或嬉笑,成功失败,深一脚浅一脚,都沉淀出我今日拥有的经验,都成为我绝对的向导。实践出真知,墨守成规永远无法突破已有的牢笼,实践永远是成功者的通行证。
  “春风十里扬州路,卷上珠帘总不如。”扬州风物总教人相思怀念,传承不守旧,创新不忘本。面向世界,面向未来,扬州的文化总像十里春风般让人沐浴清化,而这股古韵之风也必将吹向后世,继而影响后世中国千百年,就如同他已经做到的那样。
                                               酒店管理学院      2015级海乘班 徐芷青